Lontong ft. Kuah Lodeh. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang?
Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.
Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak.
Anda mencari resipi inspirasi yang unik lontong ft. kuah lodeh? Kaedah membuat adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala lontong ft. kuah lodeh harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa lontong ft. kuah lodeh, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan lontong ft. kuah lodeh sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan lontong ft. kuah lodeh yang siap dibuat. Anda boleh membuat Lontong ft. Kuah Lodeh guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Lontong ft. Kuah Lodeh:
- Sediakan Bahan Tumis.
- Sediakan biji bawang merah saiz besar*.
- Ambil bawang putih*.
- Ambil inci halia*.
- Gunakan inci lengkuas*.
- Sediakan inci kunyit hidup*.
- Siapkan (* di kisar).
- Siapkan ikan bilis (udang kering jika suka).
- Siapkan serai dititik.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan Kuah Sayur.
- Gunakan jug air.
- Gunakan kiub pati ikan bilis (boleh ganti serbuk perasa).
- Gunakan asam keping.
- Gunakan lobak merah*.
- Gunakan sengkuang*.
- Sediakan kobis*.
- Sediakan urat kacang panjang*.
- Siapkan biji cili merah*.
- Siapkan (* dihiris).
- Gunakan petak tempe dipotong kiub.
- Ambil santan kotak/pek.
- Siapkan garam.
- Gunakan gula.
- Sediakan tambah fucuk, suun (direndam kembang).
- Ambil Bahan Dimakan Bersama.
- Gunakan Sambal tumis.
- Siapkan Nasi impit.
- Sediakan Telur rebus.
Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey! Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung minggu ni, mungkin ia bakal menjadi kegemaran keluarga Selain daripada itu, lontong dan kuah kodeh sesuai dijadikan menu rumah terbuka di aidilfitri nanti.
Langkah membuat Lontong ft. Kuah Lodeh:
- Sediakan bahan kisar. Tumbuk sedikit ikan bilis dan serai..
- Panaskan minyak masak dan tumis bahan-bahan tadi sehingga naik bau. Masukkan air dan biarkan mendidih (sy sukat air dengan jug blender 2x)..
- Masukkan kiub pati ikan bilis dan asam keping..
- Masukkan sayuran yg keras dulu - lobak, sengkuang dan kacang panjang. Didihkan sehingga sayuran lembut..
- Kemudian tempe, kobis dan cili merah. Waktu ini boleh masukkan sekali fucuk dan suun. Didihkan 5 minit, api biasa..
- Tuang kan santan dan perasakan. Kecil kan api dan biarkan merenih dalam 10minit. Biarkan beberapa jam sebelum dinikmati. Kerana kuah akan memekat dan mesra..
- Tips = Sediakan awal sebelum dihidang (4jam ++) kerana kuah lodeh akan mesra dan lebih pekat dari awal masakan yg mana kuah sedikit cair. Jika ingin dinikmati terus, jadikan santan 2 cawan ketika di masak..
- Tips = Telur dan nasi impit di rebus awal. Nasi impit elok dipotong selepas benar-benar sejuk dari rebusan (4jam ke atas). Rebus bersama garam dan daun pandan untuk aroma..
Bukan itu sahaja, ianya antara juadah wajib menjelang hari raya. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. This Sayur Lodeh is delicious served with Lontong, as in rice cakes or compressed rice. You can also mix in some soften bean.
Terima kasih kerana menggunakan resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di halaman ini. Harapan besar kami, proses Lontong ft. Kuah Lodeh yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang menarik untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi untuk berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah setup lontong ft. kuah lodeh yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
