Lontong Kuah Lodeh Merecik. Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Walau apa pun, lontong ni adalah makanan kegemaran Che Nom kerana ada banyak bahan sayuran dalam kuahnya. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya.
Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!
Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey!
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang?
Anda mencari resipi idea yang unik lontong kuah lodeh merecik? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala lontong kuah lodeh merecik harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Walau apa pun, lontong ni adalah makanan kegemaran Che Nom kerana ada banyak bahan sayuran dalam kuahnya. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa lontong kuah lodeh merecik, pertama jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan lontong kuah lodeh merecik sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh be merawat istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat lontong kuah lodeh merecik yang siap dibuat. Anda boleh membuat Lontong Kuah Lodeh Merecik guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Lontong Kuah Lodeh Merecik:
- Siapkan biji kobis - dihiris.
- Ambil biji karot - dipotong ikut citarasa.
- Gunakan kacang panjang - dipotong pendek.
- Gunakan tempe - dipotong dan digoreng sebentar.
- Sediakan ketul tauhu - digoreng dan dipotong kiub.
- Siapkan ekor udang basah - dibersihkan dan digoreng.
- Siapkan biji kentang - buang kulit dan dipotong ikut citarasa.
- Siapkan paket suhun (50 g).
- Sediakan paket tauhu kering/ fu-chuk (50 g).
- Gunakan santan.
- Ambil air biasa - guna kotak santan yang sama sukat air.
- Siapkan kiub bilis.
- Ambil garam & gula untuk sesuaikan rasa.
- Gunakan Bahan dikisar :.
- Gunakan sudu besar udang kering atau udang geragau.
- Siapkan labu bawang besar.
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan inci halia.
- Sediakan inci lengkuas.
- Siapkan inci kunyit hidup.
- Sediakan serai.
- Gunakan biji cabai merah besar.
- Gunakan senduk minyak masak atau secukupnya untuk menumis.
Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya.
Langkah membuat Lontong Kuah Lodeh Merecik:
- Semua sayur-sayuran dibersihkan dan dipotong ikut citarasa..
- Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak..
- Kemudian masukkan santan kotak, air dan kentang. Masak hingga kuah mendidih dan kentang hampir empuk, pastikan sentiasa mengacau untuk dapatkan kuah lodeh yang enak tidak pecah minyak..
- Masukkan kiub bilis, garam & gula, kemudian masukkan sayur-sayuran yang lainnya, suhun, fu-chuk dan kacau selalu masak hingga sayur layu..
- Akhir sekali masukkan tauhu goreng, tempe goreng dan udang goreng, kacau sebentar dan sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat..
- Sediakan juga pelengkap hidangan : Sambal sotong, tidak semestinya sambal sotong, sambal ikan bilis pun boleh ikut citarasa & selera masing-masing..
- Sediakan juga pelengkap hidangan : Nasi impit.
- Cara hidangan : potong nasi impit letak dalam mangkuk, letak kuah lodeh merecik & letak sambal sedia dinikmati..
Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Untuk menjadikan lebih sedap, boleh ditaburkan bersama tempe goreng rangup dan ikan bilis goreng. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah make lontong kuah lodeh merecik yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
